Finns många recept på enchiladas. Kör en ny variant på jobbet i dag. Hoppas det blir gott.
Köttfärs med tacokryddor. Sedan körde jag även ned krossade tomater. Låter det få puttra en stund för att bli av med värsta delen vätskan. Fanns även lite majs som måste ätas upp jag tänkte ha ned i röra.
Ostsås blir det samma. Smältost, creme fraiche, chilisås.
Sedan in med röran i tunnbröd/tacobröd. Och en klick av såsen ovanpå.
Låta va i ungen en tid. Jag kör på 225grader tills den fått en fin färg. Jätte gott med vanlig sallad till.
Uppdatering efter middagen:
Det blev riktigt gott. Brukaren på jobbet åt upp och bad om mer. Kul att exprimentera lite.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar